蚝油肉丝海带的做法

海带富含人体所需的碘和其他一些微量元素，是人们喜爱吃的食物。海带营养丰富，常吃海带可预防"大脖子"病。

下面教大家做蚝油肉丝海带。

原料：海带、猪肉、青红椒、蚝油、葱姜蒜末、胡椒粉、醋
做法：

1. 海带切成寸段，猪肉切成丝，青红椒切成丝， 葱、姜、蒜切成末，海带放入锅中煮烂后捞出备用；

2. 热锅凉油，加入肉丝，放入姜、蒜、葱一起炒香，变色后加入蚝油，炒一炒，加入约150克的开水；

3. 放入海带和青红椒丝炒，大火炒稍收下汁，放入胡椒粉炒匀，最后淋入少许醋出锅。